マシェリ（マドレーヌ）

アーモンドとレモンを使用したマドレーヌ。アーモンドの風味を凝縮したペーストをベースに、手絞りのレモン果汁、果皮を混ぜ込み香りを閉じ込めました。
発酵バターを使用して香り良く、生クリームでミルキーさを加えました。
国産小麦、小麦サワー種を使用。ふんだんに混ぜ込んだ卵黄が深いコクを生み出します。バニラと海塩で味をまとめたジューシーなマドレーヌ。